耳鼻喉科周末遇到两例卡鱼刺来急诊就医的情况：

卡鱼刺是一种常见但需要谨慎处理的情况。以下是一些耳鼻喉科给出的应对建议：

1. 停止进食：避免继续吞咽食物，以免鱼刺扎得更深。

2. 尝试咳嗽：有时轻微的咳嗽可能会使鱼刺脱落。

3. 轻轻漱口：用温水轻轻漱口，看能否将鱼刺冲出来。

4. 借助工具查看：在有条件的情况下，可用手电筒照亮口腔，用筷子或压舌板压低舌头，查看鱼刺的位置。

5. 寻求他人帮助：如果自己无法看到鱼刺，可请家人或朋友帮忙查看。

6. 及时就医：如果鱼刺较大、较深，或者上述方法都无法解决，应尽快前往医院的耳鼻喉科就诊。医生会使用专业的工具，如喉镜等，来取出鱼刺。

需要注意的是，不要用大口吞咽饭团、馒头等方法试图将鱼刺带下去，这种方法可能会使鱼刺扎得更深，甚至刺破食管或血管，引发严重后果。

当卡鱼刺时，以下这些注意事项需要牢记：

首先，切勿惊慌失措，保持冷静能更有效地处理问题。

不要盲目采取一些不恰当的方法，比如大口吞咽米饭、馒头、蔬菜等，这样可能会将鱼刺推向更深的部位，增加取出的难度，甚至可能导致更严重的损伤。

也不要尝试喝醋来软化鱼刺，因为喝醋时醋在鱼刺处停留的时间极短，基本起不到软化的作用。

不要自行用手指抠挖咽喉，以免损伤咽喉黏膜，引起感染或其他并发症。

在等待处理或就医的过程中，尽量减少吞咽动作，以避免鱼刺进一步移动造成伤害。

如果鱼刺卡喉后出现咽喉疼痛加剧、呼吸困难、吞咽困难、颈部肿胀等异常情况，应立即前往医院急诊就诊，切勿拖延。